Что подаём
Утка в глазури
Томится столько, сколько нужно, и ни минутой меньше. Подаётся с блинчиками, зелёным луком и соусом хойсин.
Крылышки «Курс дня»
Цена меняется дважды в день, потому что шеф так чувствует. Соус острый ровно настолько, насколько попросите.
Суп «Хранилище»
Наваристый бульон на золотом запасе. Ложку выдаём под залог, ныряние в тарелку запрещено.
Лапша «Великая стена»
Очень длинная: подаём метрами и не советуем измерять. Кто осилит целиком — чай за счёт заведения.
Блюдо дня
Шеф решает утром, гости узнают вечером. Обычно это что-то с уткой, но бывают сюрпризы.
Чай улун
Бесплатно, пока утка спорит со счётом. Обычно этого хватает на три чайника.
Золотой запас кухни
Под обеденным залом — сейф с монетами, собранными с чаевых за сто пятьдесят лет утиной дипломатии.
- Толщина двери — три утиных клюва
- Код знает только шеф, а он крякает невнятно
- Нырять в монеты нельзя: страховка против, утка настаивает
Охота на утку
Правила простые. Утка выходит в зал сама, кланяется, называет цену и уходит обратно на кухню. Стрелять нечем и незачем: всё уже в меню.
Пёс из старой аркады иногда заглядывает в зал и только посмеивается — профессиональная деформация, другой работы он не знал.
Сезон закрыт по соглашению сторон